Matexperiment
Senast uppdaterad: 2020-09-09
Det finns mycket roligt att lära sig om när det gäller mat. När vi äter mat använder vi faktiskt alla våra fem sinnen: syn, hörsel, känsel, smak och lukt. Med hjälp av våra sinnen får vi olika smak- och doftupplevelser. Testa något av smakexperimenten hemma eller i skolan.
Test 1: Smoothieprovning
- - Gör en dubbel sats smoothie, se recept.
- - Dela upp smoothien i tre glas.
- - Färga drycken i två av glasen – ett med ett par droppar grön karamellfärg och ett med röd karamellfärg.
Bjud in dina kompisar på smoothieprovning. Låt dem gissa vad de olika smoothisarna innehåller. Börja med den röda. Vilka frukter innehåller den? Sedan den gröna. Vad innehåller den? Och sist den gula.
Varför tror man att smoothisarna smakar olika?
Test 2: Kan surt bli sött? - Grapefruktprovning
- - Skär en grapefrukt i klyftor.
- - Smaka en klyfta. Hur smakar den?
- - Ta en ny klyfta och salta den lite försiktigt.
- - Smaka igen, är det någon skillnad? Vilken är godast?
Jämför vad ni t ycker, händer det något med smaken?
Test 3: Kan känseln påverka smaken? - Vattenprovning
Du behöver tre glas.
- - Fyll glas ett med riktigt kallt vatten.
- - Fyll glas två med ljummet vatten
- - Fyll glas tre med varmt vatten.
Smaka på vattnet i de olika glasen.
